Cuisine zéro déchet

Une cuisine zéro déchet

Une cuisine zéro déchet n’est pas une mince affaire, c’est un des endroits de la maison où il y a le plus de déchet. Entre les aliments que l’on jette, les emballages, les éponges, le Sopalin, les bouteilles de liquides vaisselles ou les bouteilles d’eau en plastique, etc. Les poubelles se remplissent vite. Mais des solutions existent pour limiter nos déchets. On vous présente les essuie-tout lavables qui remplacent le Sopalin, le film alimentaire réutilisable pour ne plus utiliser de cellophane, mais aussi des perles céramiques, qui redonnent du goût à l’eau du robinet et stopper les bouteilles en plastique…
 
 
On vous aide avec nos astuces et nos conseils pour passer à une cuisine presque zéro déchet.
Brosse vaisselle zéro déchet

Pour nettoyer

L’essuie-tout deviendra votre indispensable dès que vous l’aurez testé. En soi, c’est la même chose que le Sopalin, lorsqu’il est sale, au lieu de le jeter et d’encombrer vos poubelles, vous le mettez en machine avec les serviettes et les torchons. En plus de faire un pas vers le zéro déchet, vous faites des économies.

Arrêtez-vous une seconde… Réfléchissez ?

« Combien de rouleaux d’essuie-tout, je passe dans la semaine, le mois, et même dans l’année ?

  • Au niveau économique, on utilise en moyenne 3 rouleaux de papier essuie-tout par semaine. Un paquet de 3 rouleaux coûte environ 3 €. La consommation par an par habitant est de 152€. Source
  • Avec l’essuie-tout lavable, on utilise 5 essuie-tout par semaine. On peut en avoir 10 pour être tranquille, le tarif pour 10 est de 24 € pour au moins 3 ans.

Pour en savoir plus sur l’essuie-tout c’est par .

Brosse à vaisselle & le savon de Marseille

Faire la vaisselle est une corvée pour beaucoup… Depuis l’utilisation de la brosse à vaisselle, je n’utilise presque plus d’éponges. Avec la brosse, nettoyez vos casseroles, vos assiettes, etc, plus facilement. Pratique avec sa tête interchangeable, vous la changez quand elle n’est plus utilisable.Et si vous additionnez la brosse avec du savon de Marseille, duo gagnant. Du zéro déchet et une vaisselle toute propre. L’utilisation du savon de Marseille requiert d’utiliser l’eau chaude, sinon vous aurez l’impression que la vaisselle est grasse. Plusieurs brosses existent en fonction de vos casseroles, vous avez le choix entre brosses en fibres ou en laiton.

Tout savoir sur le savon de Marseille, c’est par .

L’éponge lavable & la Tawashi 

Si vous ne pouvez pas vous passez de l’éponge, des alternatives plus écologiques existent. En effet, les éponges synthétiques cumulent beaucoup de défauts… Elles sont fabriquées en mousse à base de plastiques ou en mousse de résine (dérivée du pétrole). Si un des côtés est jaune, c’est qu’il est traité avec des produits chimiques qui lui donnent cette couleur et son côté résistant. Et quand vous achetez vos éponges, elles sont emballées dans quoi ? du film plastique qui comme l’éponge n’est ni recyclable, ni biodégradable. Alors vous l’aimez toujours votre éponge… … Et bien sûres à chaque utilisation, des microparticules se détachent pour atterrir dans vos canalisations, puis finiront sûrement dans l’océan…

Différentes solutions existent, l’éponge lavable de La fée l’a fait, en toile de jute et nid d’abeilles, avec un côté grattant et un côté doux, qui permet de sécher rapidement. Il y a aussi la Tawashi qui peut se faire à la maison avec des chaussettes trouées, des collants. Et permet de nettoyer vos surfaces ou votre vaisselle. Les deux sont lavables en machine.

 

Pour ranger

Le film alimentaire et Les charlottes alimentaire

Il faut en finir avec la cellophane !!! ce film plastique qui s’utilise et se jette après utilisation ou avant parce qu’il s’est troué. Il a été fait pour être pratique, on l’utilise et puis on le met à la poubelle. Mais les choses changent maintenant, on évolue vers des solutions qui polluent moins et qui sont économiques.

Pour contrer la cellophane, nous avons réfléchi à plusieurs solutions. En tout premier lieu, nous avons fait le film alimentaire réutilisable. Du tissu ciré que l’on enduit dans notre atelier avec de la cire d’abeille de Fuveau. Nous avons commencé par faire des films alimentaires par tailles, mais cela ne convenait pas à tout le monde donc nous avons proposé du film alimentaire réutilisable en rouleau ou en rond qui vont sur des plats en verre et en porcelaine. Grâce au rouleau, vous coupez le film en fonction de vos plats. Tout est expliqué par .

Pour le plastique ou le grès, on vous recommande les charlottes alimentaires. Ça trottait dans nos têtes depuis quelque temps, mais on ne voulait pas faire des charlottes en enduit ou en pul, encore du plastique… La demande nous a rattrapés, il a fallu trouver La solution, on pensait qu’avec la cire ça serait impossible. Mais rien n’est impossible pour une fée. Alors la fée à sorti sa baguette magique, et elle a trouvé. Après plusieurs échecs, nous avons réussi et quelle joie de proposer nos charlottes alimentaires cirées. Pour en savoir plus c’est par ici.

 

rouleau alimentaire zéro déchet

Le sac à pain

Avec le pain, un déchet qui part directement à la poubelle, son emballage Même si souvent, c’est du kraft ou du papier, c’est quand même un déchet inutile. Alors on dégaine son sac à pain, même la boulangère sera contente de glisser le pain dedans. Notre boulangère revend même nos sacs à pain !! Quelle joie de voir des personnes avec des sacs à pain de la fée l’a fait dans les rues de Fuveau !!!

Des Bocaux 

Pour finir dans le rangement, les bocaux et les Tupperwares. Ces petites boîtes qui nous permettent de mettre des restes d’aliments, de faire des sauces pour l’hiver, du batch cooking. Aussi pour ranger nos achats en vrac. Fini les pâtes qui se retrouvent au fond du placard à cause de l’emballage qui se déchire ou lorsqu’on renverse le paquet. On achète en vrac, on rentre et on met tout dans des bocaux en verre.

Les Tupperwares sont aussi des précieuses aident pour conserver. Privilégiez là aussi les Tupperwares en verre. On pense que si on achète du plastique qui dure ce n’est pas grave car on va le conserver longtemps. Mais deux contre arguments pour vous faire changer d’avis, si on achète du plastique on contribue quand même à produire du plastique, donc au final que vous achetiez du plastique qui dure ou non c’est pareil… Et deuxième argument, vous ingurgitez du plastique à chaque fois que vous utilisez des contenants en plastique… Des microparticules se collent aux aliments … 

Le sac salade et le sac à herbes aromatiques

Si on veut réduire sa poubelle, on doit penser au gaspillage alimentaire. En moyenne, une personne va gaspiller 29 kg de nourriture dont 7kg de produit encore emballé. Alors nous pouvons consommer moins et autrement. Envie d’une belle salade verte ? Mais pas toujours le temps de la manger le jour même, et combien d’entre nous a déjà jeté la salade, parce qu’elle était défraichie, noire, toute molle. Notre belle salade à un véritable défaut : elle ne se conserve pas longtemps dans notre réfrigérateur.

Le sac à salade permet de conserver la salade plus longtemps grâce à la toile à beurre intérieur qui est outil de conservation. De même pour nos herbes aromatiques, lorsqu’on achète un bouquet on n’utilise pas toujours le tout dans une même recette. Grâce au sac à herbe, conservez les mieux et plus longtemps. Cela change de la méthode du torchon et donne des couleurs à votre frigo. Pour en apprendre davantage sur les sacs à salade c’est par .

Bocaux zéro déchet

Pour consommer autrement

Aujourd’hui, ce sont plus de 25 millions de bouteilles en plastique qui sont jetées quotidiennement, et seulement 49% d’entres elles seront recyclés… Deux chiffres alarmants…

Chez la fée l’a fait, il n’y a jamais eu de pack d’eau, on achetait des sodas et de l’eau pétillante, mais depuis la Sodastream finit les bouteilles en plastique. Enfin, parfois des sodas faisaient leur apparition, on n’est pas parfait. Mais dans une des épiceries vrac (Vrac & Consigne) où l’on livre, il y a eu le retour de la consigne !! Des bouteilles d’une marque qu’on ne dira pas sont en vente en bouteille en verre. Une boisson qui en plus et meilleure lorsqu’elle embouteillée dans du verre. Donc on voit plus de bouteille en plastique.

Les perles céramiques

Le propos n’est pas là, les bouteilles d’eau en plastique envahissent les sols, les océans, les rivières etc.. En effet, l’eau du robinet aurait parfois un « goût ». Certaines personnes dues à cette eau auraient des problèmes de santé ainsi ils ne peuvent plus boire l’eau du robinet à cause du calcaire. C’est ce qui est arrivé à la fée, Il a fallu trouver là aussi une solution, il n’était pas question d’acheter de l’eau en bouteille. La carafe a fait un temps son passage, mais elle a été remplacée par des perles céramiques.

Les perles céramiques sont composées d’argile fermentée avec des micro-organismes. Elles ont différentes actions sur l’eau : elle supprime le mauvais goût, réduit le calcaire, neutralise le chlore et toutes traces d’éléments nocifs (nitrates et l’ammonium). Et le dernier pouvoir, elles permettent de redynamiser l’eau. Ces petites perles auraient une durée de vie de 10 ans si on les conserve correctement. Plus d’informations par

perle céramique zéro déchet

Le filtre à café

Avec les cafetières, c’est quotidiennement un filtre qui part à la poubelle après chaque utilisation. Alors évitez un déchet en optant pour les filtres à café réutilisable. Nos filtres à café sont en lin naturel, il conserve le goût et les saveurs du café. 

 

Le compost 

Le compost vous permet de stocker certains de vos déchets alimentaires dans un composteur pour ensuite s’en servir d’engrais, ou l’amener à un box de compost. Un article complet sur le compost pour en apprendre davantage c’est par

 

À suivre pour des astuces pour consommer moins et différemment et avoir une cuisine zéro déchet. 

La fée l’a fait

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